fólico, ácido

fólico, ácido
► BIOQUÍMICA Ácido perteneciente al complejo vitamínico B, ampliamente distribuido en la naturaleza, especialmente en las partes verdes de numerosas plantas.

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o folato

Compuesto orgánico esencial para el crecimiento y salud de los seres humanos y animales y requerido por las bacterias como un factor de crecimiento.

Parte del complejo de vitamina B, el ácido fólico es necesario para la síntesis de ácidos nucleicos y para la formación del componente hem de la hemoglobina en las células de glóbulos rojos. Para prevenir los defectos del tubo neural en los bebés, idealmente debería ser tomado por las mujeres empezando al menos un mes antes de la concepción. Las fuentes dietéticas de folato incluyen verduras de grandes hojas verde oscuro, frutas cítricas, cereales, frijoles, aves y yemas de huevo, pero el ácido fólico libre está disponible sólo en suplementos. Una baja ingesta de folato causa anemia por deficiencia de ácido fólico.

Enciclopedia Universal. 2012.

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